Plat / dessert
21.40€
Entrée / plat
22€50
Entrée / plat / dessert
24€90
Plat seul
voir plat unique
MENU MIDI
DU 14 septembre AU 25 SEPTEMBRE 2026
Au restaurant : le MIDI uniquement // Traiteur à emporter : MIDI et SOIR
Vous pouvez privatiser le restaurant le soir et le week-end consultez-nous
Menu complet : 24,90€ / Entrée + plat : 22,50 € / Plat + dessert : 21,40 €
Mise en bouche « découverte »
Démarche « Eco-friendly » 🙂 Eau plate et eau gazeuse PUREZZA
Entrées (seule à la carte : 9€50)
Déclinaison d’œufs mimosa revisités
ou Salade mêlée, lomo grillé au sirop d’érable et noix de cajou
ou Saumon gravlax, perles de citron et crème tzatziki au fromage blanc de la Ferme du Ramier
Plats (seul à la carte : 17€90)
Bouchées croustillantes de pommes de terre aux gambas, poêlée de légumes
ou Sauté de veau Bleu-Blanc-Cœur façon Marengo, riz pilaf
ou Camembert rôti aux herbes et au miel, frites maison à la graisse de canard*
Desserts (tarif à la carte 5€50)
Crème brûlée Bleu-Blanc-Cœur à la vanille
ou Moelleux au chocolat au cœur fondant, chantilly maison
ouTarte aux prunes de nos producteurs locaux, Jardin de Pedelary ou GAEC de ROUSSASSIL
ou Café gourmand (+ 3,90€)
A la carte : recettes signatures (proposées le midi / le jeudi & vendredi soir +5€)
Salade caesar : Filet de poulet pané sur son lit de salade mêlée, pétales de parmesan, tomates cerises, sauce caesar maison revisitée, oeuf poché, noix (16€90)
ou Saint-Jacques au roquefort, châtaignes
ou La spécialité végane en retour du marché
En cas d’allergie alimentaire, la liste des allergènes est disponible auprès de l’équipe du restaurant du Fort. Selon stock disponible.
*les frites ne s’emportent pas, elles sont remplacées par des pommes de terre campagnardes
MENU ENFANT : PLAT + DESSERT au choix dans la carte (portion enfant) – 14€50